مقالات الزعفران

قائنات تستورد مباشرة من المزارع في إيران إن أول موطن لخيوط الزعفران هو إيران، وهي تنتج أكثر من 70% من إنتاج العالم. ويعتبر سكان منطقة قائنات في مقاطعة خراسان من بين أشهر الخبراء في ...

الزعفران هو نبات عشبي يزرع في إيران. خيوط الزعفران المجففة عطرية وتحمل نكهة وعطرا فريدين. يمكن استخدام هذه الخيوط العطرية المجففة من الزعفران لإضافة نكهة إلى الحلويات والوجبات الخفيفة المختلفة. تش...

المواد الفعالة الموجودة في خيوط الزعفران يحتوي نبتة الزعفران على مكونات عديدة، وذات فعالية مثل، (الكروسين)  crocin، وهي سبب اللون المميز للزعفران. كما أنه يحتوي على picrocrocin&...