لطالما ارتبط العسل بالفوائد الجمّة التي تجعله على رأس قائمة الأطعمة النافعة، وحقيقة الاختلاف بين العسل المُعتاد والعسل الأبيض هو لونه القريب من لون القشدة، الذي يرجع لنوع الأزهار التي يتغذّى النحل على رحيقها لتصنيعه؛ وهي النفل الأبيض والميرميّة والبرسيم الحجازيّ والسنفيّة ضيّقة الأوراق، أمّا فوائده فهي تكاد لا تُحصى؛ لاحتوائه على مُضادات الأكسدة والأنزيمات والعناصر الغذائيّة المُختلفة.
وسنناقش في هذا المقال كلّ ما يتعلّق بالعسل الأبيض وفوائده واستعمالاته.
ما سبب لون العسل الأبيض؟
إن اختيار النحل لأنواع مُحددة من الأزهار حتى يتغذى عليها يمنح العسل الذي ينتجه لونًا أبيض أقرب للون القشدة أو العنبر الفاتح، وأجود أصناف العسل الأبيض الفاخرة يتم إنتاجها من زهور الغابات الجبليّة في جمهورية قرغيزستان.
فوائد العسل الأبيض
يحتوي العسل الأبيض على تركيبة فريدة من العناصر والمواد التي تجعله كنزًا غذائيًّا لا يجب الاستغناء عنه، إذ يتكوّن من الفلافونويدات والتركيبات النباتية الكيميائية المفيدة، أضف إلى هذا أنه غنيّ بمضادات الأكسدة التي تُحارب الشوارد الحرة والجهد التأكسديّ، وتمنع بذلك إلحاق الضرر بخلايا الجسم في حال وجودهم.
ويُذكر من أهمّ فوائد العسل الأبيض ما يأتي:
- مُحاربة الأمراض التنكسيّة
التي تتدرّج من أمراض القلب المُختلفة وحتّى بعض أنواع السرطانات، إذ أنّ مُضادات الأكسدة التي يحتوي عليها العسل الأبيض تُحارب الشوارد الحُرّة التي تتسبّب بالضرر لخلايا الجسم.
- مُكافحة العدوى
والمُساعدة على التخلّص من الالتهابات، وذلك في حال الاعتياد على استهلاك العسل الأبيض بشكل مُنتظم.
- التعامل مع انخفاض السكّر في الدم
الذي يُعاني منه العديد من الأفراد وبالأخصّ الرياضيين، لذا فإنّ تناول العسل الأبيض يُعدّ طريقة صحيّة لتزويد الجسم بما يحتاجه من السكّر لأداء وظائفه بكفاءة ونشاط.
- تقوية مناعة الجسم
إذ أنّ التركيبة المُميّزة للعسل الأبيض بما يحتويه من مركّبات نباتيّة كيميائيّة تُحسّن من مناعة الجسم، وتُقلّل بذلك من إصابته بالأمراض.
- علاج التعب والإعياء
يحتوي العسل الأبيض على سكّر الفركتوز، الذي يتمّ امتصاصه بشكل أبطئ من أنواع السكر الأُخرى، لذا فهو يمنح الجسم الطاقة والنشاط لفترات طويلة عند تناوله.
- خيار مناسب للمخبوزات
وذلك عند إضافة العسل الأبيض لتحضير المخبوزات، لتتمكّن من الحفاظ عليها لفترات أطول نسبيًّا؛ إذ يحتوي على نسبة أقل من السوائل، كما أنّه يمنح الأطباق مذاقًا لذيذًا.
كل هذا وأكثر يمنحه العسل الأبيض للجسم عند تناوله بشكل مُنتظم، واعتماده كإضافة أساسيّة لتحضير أصناف الطعام اليوميّة تمنح جسمك ما يحتاجه لتعزيز صحته وحيويته، ونحن في متجر قائنات نوفّر العسل الأبيض الفاخر الخامّ بجودة عالية ومذاق مُميّز.
أطلبه الآن حتى يصلك لباب منزلك وتستمتع بنكهته وفوائده.
ملخص المقال
ينتقي النحل رحيق أزهار من أنواع مُحدّدة لإنتاج العسل الأبيض، الغنيّ بالعناصر الغذائيّة والتركيبات النباتيّة الكيميائيّة المُختلفة، والحصول عليه بصورته الخامّ غير المُعالجة تجعله خيارًا مثاليًّا ليُصبح من ضمن روتين الغذاء اليوميّ لجميع أفراد العائلة الكبار والصغار ممّن أعمارهم أكبر من سنتين.
