مقالات الزعفران

زعفران البودرة من أغلى أنواع التوابل في العالم، يوفر الزعفران لونًا ذهبيًا جميلًا ونكهة عطرية لاذعة للأطعمة. يمكن أن يباع على شكل خيوط خشنة أو على شكل بودرة وعلى مدار السنة.تم استخدام الزع...

عندما يبدأ السبات الشتوي للنباتات، تستيقظ زهور الملوك البنفسجية. تشق التربة الباردة وتنمو من بصيلتها زهرة أرجوانية ساحرة وتتفتح لمدة أربعين يومًا فقط.يكون المزارعون على موعد مع زهور الزعفران قبل ا...

الزعفران مِن المواد التي لن نوفيها حقَّها مهما تكلمنا عنها، والواقع أن كل ما نقوله عنه يظل قليلاً بالنسية لأهميته، فهذا النبات الذي يعود تاريخه إلى ثلاثة آلاف عام يُعالِج كثيرًا مِن أمراضنا. والمو...

تصلُّب شرايين القلب مشكلة مِن المشكلات التي تؤدِّي إلى ظهور كثير مِن الأمراض القلبيَّة، فيَجب على الإنسان أن يقدم على تطهير قلبه حينما يُصاب بتصلب الشرايين، وأفضل طريقة لتقوية شرايين القلب وإزالة ...

تحضير الأطعمة الباردة مع الزعفران يُساعد على خسارة الوزن ثمّة العديد من الأصناف الغذائية التي يربطها الكثيرون بخسارة أو كسب الوزن، وقد ذكر الطب الإيرانيّ القديم بعض الأطعمة التي أثبت العلم دورها في...

يبحث الكثيرون عن التميّز في مُقتنياتهم وما يسعون لشرائه، ولا يقتصر ذلك على الثياب أو المجوهرات، إذ لطالما عُرفت التوابل الفاخرة بكونها ثمينة وذات فوائد عظيمة منذ قديم الزمان، ولعلّ من أشهر هذه التو...

باعتبار الزعفران الذهب الأحمر في مُجتماعتنا، ولأنّه صنف التوابل الأغلى في العالم، فإنّ الشاي المُعدّ منه هو بالفعل من المشروبات الفاخرة التي تُميز بعض مُحبيّ الطعام عن غيرهم، ولأنّ الأطعمة الغريبة ...

هل سبق لك أن جربت الأرز الزعفران مع الزبيب والصنوبر الذي يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط؟من أجل زيادة النكهة، يمكن استخدام بعض الكزبرة المطحونة باليد والقرفة والكمون. كما لا ينبغي أن ...

يعد الزعفران من أغلى التوابل في العالم، حيث إنه من النباتات النادرة والغالية على مستوى العالم أجمع، لذا يخلق ذلك فضولاً لدى العالم لمعرفة أسباب ذلك وما إذا كان ذلك بسبب فوائده الصحية حيث إنه من ال...

زراعة الزعفران وحصاده هي عملية معقدة. هذه المقالة تفسر كيف يمكن للزعفران أن ينمو، وما نوع التربة والمناخ المناسبين لهذا، والطرق الجيدة لزراعة وحصاد الزعفران يعد الزعفران من التوابل الفاخرة والتي ت...

الزعفران هو النبات الأكثر فائدة في العالم. تم استخدامه في جميع أنحاء العالم لعدة أغراض على مر العصور,فقد استخدمه اليونانيين القدماء كملونات مميزة. كما استخدم أبقراط (الذي يطلق عليه اسم والد الطب) ...

الزعفران نوع من أنواع التوابل مشتق من زهرة الزعفران و الاسم العلمي لهذه الزهرة هو زعفران ساتيفوس. تتميز الزهرة بلونها الأرجواني الجذاب ,كما أنها تحوي ثلاث مياسم في منتصف الزهرة و تسمى هذه المياسم ...

بنقسم الزعفران الأصلي إلى أنوع مختلفة حسب درجة جودتها، ومن الضروريات القدرة على تمييز النوعية الأصلية من التقليد. هناك عدة طرق تساعدك فى التعرف على الزعفران الأصلي وتمييزه فقط عليك متابع...

هل سبق لك تجربة الحليب الملكي الذهبي ذو الطعم الساحر؟ إنه الحليب بالزعفران. حليب الزعفران المخلوط مع المكسرات المهروسة سيجعل يومك مميزًا. اقرأ الوصفة الكاملة لحليب الزعفران وجربها في منزلك. وقبل ا...

يعد الآيس كريم من الحلوى التي يتناولها ويحبها جميع الفئات العمرية. يعد الآيس كريم بنكهة الزعفران مع مزيج من ماء الورد سيكون بمثابة وصفة لذيذة. وهذه الوصفة تدور حول كيفية صنع الآيس كريم الزعفران في...