استُخدم الزعفران من العصور القديمة بطرق مختلفة في جميع أنحاء العالم. في بعض الأحيان ، تم استخدامه في وصفات الطعام لإضافة الروائح العطرة وإضافة اللون الاصفر و الذهبي الى أطباق الطعام ، بينما تم استخدامه أيضًا في الصناعات الطبية ومستحضرات التجميل. فإستخداماته لا تعد ولا تُحصى. من أنواع الزعفران المشهورة زعفران النقين ، والذي يعد واحد من أكثر الأنواع المتميزة والغالية. في هذا المقال ، ستتعرف على هذا النوع من الزعفران وميزاته وأنواعه.
ما هو زعفران النقين؟
أثناء شراء الزعفران، قد ترى حُزمًا تحتوي على أنواع مختلفة من الزعفران. يأتي بعضها على شكل خيوط ذات لون احمر كامل ، والتي تتكون من الجزء العلوي من مياسم زهرة الزعفران. وفي أنواع اخرى يكون الزعفران على شكل خيوط ذات لون أحمر وأصفر ،. لهذا اعتماداً على لون خيوط الزعفران وأجزاء أخرى ، يتم تصنيف نوع وجودة الزعفران.
يُعتبر إنتاج زعفران النقين دقيق ويتطلب عمالة يدوية ماهرة ذات خبرة عالية لتوفير مثل هذا النوع من الزعفران ونظرًا لحساسة هذا النوع ، فهو مرتفع الثمن. إذا كنت ترغب في شراء أفضل أنواع زعفران النقين ، قم بزيارة موقع “قائنات للزعفران”
خصائص زعفران النقين
• يتميز زعفران النقين بلونه الأحمر القرمزي ورائحته الذكية واللذيذة.
USP قوة اللون فيه فوق 250
• لا يحتوي فتات أو أجزاء خيوط مكسورة وتتميز خيوطه بأنها أطول وأسمك من الأصناف الأخرى.
• يُعتبر زعفران النقين أنقى شكل من أشكال الزعفران ، وله مذاق مرير قليلاً.
أنواع زعفران النقين
يتميز هذا النوع من الزعفران بخيوطه التي تُعتبر الأطول من بين الأنواع الأخرى ويصل طول كل خيط إلى2-3 سم وذو لون أحمر قرمزي . ويُعتبر هذا النوع من أندر وأفضل أنواع الزعفران. خالي من أي خيوط أو اجزاء صفراء ، وذو رائحة تلامس القلب.
يبلغ طول خيوط هذا النوع حوالي 1.5-2 سم ، وهو ثاني أفضل نوع من أنواع الزعفران. الفرق الوحيد بينه وبين زعفران بريميوم سوبر نقين هو امتلاكه لخيوط أقصر.
نقين
يُعد هذا النوع من الزعفران الأقصر من حيث طول الخيوط من بين الأنواع الأخرى ويحتوي على جزء أصفر بسيط في خيوطه.
هذه المقالة التفصيلية حول زعفران النقين سوف تساعدك على شراء زعفران أصلي ونقي. قم بزيارة متجر قائنات للزعفران واختر النوع المفضل لديك ذو الجودة العالية والسعر المناسب.
