هل سبق لك تجربة الحليب الملكي الذهبي ذو الطعم الساحر؟ إنه الحليب بالزعفران. حليب الزعفران المخلوط مع المكسرات المهروسة سيجعل يومك مميزًا. اقرأ الوصفة الكاملة لحليب الزعفران وجربها في منزلك. وقبل التطرق لمكونات الوصفة، هناك بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول الزعفران، ومنها ما هو مذكور في التاريخ القديم حيث يقال أن كليوباترا هي أجمل امرأة في العالم، وأنها كانت تستحم في حليب الفرس مع الزعفران قبل خطوبتها.
يسمي الناس الزعفران بالذهب 24 قيراط من التوابل. منذ القدم وحتى العصر الحالي عصر الرقمنة والتكنولوجيا، والطلب لم ينخفض على الزعفران أبدًا. لقد تم استخدامه في العديد من الصناعات مثل الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل، إلخ.
إن المنتج الرئيسي للزعفران هو دولة إيران وتسمى هذه الدولة أيضًا بالوطن الأم للزعفران، حيث بلغ حجم السوق العالمي للزعفران حوالي 645.9 مليون دولار أمريكي في عام 2015، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل سنوي بنسبة 12 ٪ خلال الفترة المتوقعة بسبب زيادة استخدامه في تطبيقات الأغذية.
وصفة الحليب بالزعفران
الزمن اللازم للتحضير للشخص الواحد: 15-20 دقيقة.
المكونات:
1.5 كوب حليب (حليب كامل الدسم)
5 – 8 خيط من الزعفران.
لوز مهروس ناعم، فستق ، كاجو، ¼ ملعقة من مسحوق الهيل، جوز الهند من أجل الحلاوة (لمن يرغب)
ملاحظة: هناك العديد من وصفة حليب بالزعفران، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على الوصفة خاصة الأصيلة، فيجب عليك استخدام حليب كامل الدسم وزعفران سوبر نقين، بحكم أن هذين المكونين يمنحك نكهة خاصة وفريدة من نوعه. يمكنك شراء الزعفران الممتاز من قائنات.
طريقة تحضير حليب بالزعفران
خذ الحليب في وعاء وقم بتسخينه. انتظر حتى يغلي الحليب وقم بخفض درجة حرارة المقود إلى المتوسط.
أضف سكر جوز الهند والزعفران ومسحوق الهيل إلى الحليب واتركه حتى يغلي لمدة 12 دقيقة على نار متوسطة.
ستحصل على الحليب الذهبي الملكي. ثم أضف اللوز المفروم والفستق والكاجو إلى الحليب واتركه يغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة. حرك الحليب حتى يصبح ثخيناً أي جاهزاً للشرب. يمكنك إضافة بعض المكسرات عليها.
تصفح أيضا، ايس كريم الزعفران، عصير الفواكه بالزعفران.
