الزعفران هو نوع من انواع التوابل المميزة لخزانة المطبخ. ويعتبر أيضا ملك التوابل. وسمي بهذ الاسم لعدة أسباب. السبب الأكثر أهمية هو أن الزعفران لديه الكثير من الفوائد الصحية. في هذه المقالة ، سوف نناقش أفضل 15 فائدة للكيسار على الصحة. كُتِبت هذه المقالة بعد تحليل العديد من أوراق البحث التي تبين فوائد الزعفران. وتم ارفاق أوراق مجلة البحوث كمصدر لهذه المقالة.

زيادة الوزن هي المشكلة الأكثر شيوعًا في نمط الحياة العصرية اليوم. في النهاية ، السبب الملحوظ لزيادة الوزن هو تناول الوجبات الخفيفة بشكل متكرر. تساعدك خلاصة الساتيلي الموجودة في الزعفران على تقليل تناول الوجبات الخفيفة بشكل متكرر. وأخيرا ، يمكن لهذا التأثير أن يُسهم في فقدان الوزن.المصدر

فوائد الزعفران للبشرة

إن الأشعة فوق البنفسجية الضارة التي تنبعث من الشمس يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا البشرية وخاصةً الجلدية مما يؤدي إلى سرطان الجلد. وبسبب توفر خواص الكايمبفيرول و الكيرسيتين في الزعفران، فإنه لديه القدرة على العمل كواقي من أشعة الشمس الطبيعية.المصدر 

فوائد الزعفران للدماغ

الدماغ هو الجزء الأكثر تعقيدًا وأهمية في جسمنا. يساعد الزعفران على زيادة القدرة على التعلم وقوة الذاكرة. وفقًا للبحث الذي أجرته مجلة EXCLI ، يمكن لمستخلص من الزعفران أن يقلل من ضعف الذاكرة ونتيجة لذلك ، فإنه يحسن القدرة على التعلم.المصدر

الزعفران لمرض السكري

مرض السكري هو مشكلة عالمية في نمط حياتنا الحديثة. هو في الواقع اضطراب التمثيل الغذائي يحدث بسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم في الجسم وعدم إفراز الأنسولين بشكل كاف. يحتوي مستخلص الزعفران على الجودة لزيادة إفراز الأنسولين. ونتيجة لذلك ينخفض مستوى السكر في الدم.
المصدر 

خاصية الزعفران المضادة للسرطان

السرطان هو واحد من أكثر الأمراض المخيفة في العالم. على الرغم من أنه مرض غير معدي ، إلا أن الأشخاص المصابين بالسرطان كثيرون. آثار الكروسيتين والكروسين الموجودة في الزعفران يمكن استخدامها في العلاج الكيميائي لمحاربة الخلايا السرطانية.المصدر

فوائد الزعفران في محاربة اللإكتئاب

يمكن ان يسبب الإكتئاب عدة أضرار للإنسان. لسوء الحظ ، في ثقافة القوى العاملة اليوم ، يمثل التوتر مشكلة شائعة. نتيجة لذلك يمكن أن يؤدي الضغط المستمر إلى الاكتئاب.يتمتع الزعفران (Crocus sativus) بميزة عالية للتحكم في تغير المزاج وعلاج الاكتئاب المعتدل.
المصدر 

فوائد الزعفران لمتلازمة ما قبل الحيض

متلازمة ما قبل الحيض هي نوع من الأعراض الجسدية والعقلية التي تحدث عادة قبل تاريخ الدورة الشهرية. يمكن أن تكون الأعراض بمثابة صداع ، وانتفاخ ، إلخ. وفقًا للبحث ، يمكن أن يكون الزعفران مسكنًا فعالًا لعلاج أعراض الدورة الشهرية. وتم إثبات ذلك من خلال تجربة الدواء الوهمي.
المصدر

الزعفران كمنشط جنسي

مثير الشهوة الجنسية هو الغذاء المعزز للرغبة الجنسية الخاصة بك. استخدم الزعفران (crocus sativus) في البحث لدراسة تأثير مثير الشهوة الجنسية في الزعفران في تحفيز الدافع الجنسي. أخيرًا ، توضح النتيجة أن الزعفران له تأثير إيجابي على ضعف الانتصاب.المصدر 

فوائد الزعفران لرؤية العين

يعاني الأشخاص المصابون بمرض تنكس الشبكية من انخفاض في الرؤية. يحدث عادة بسبب الشيخوخة. في النهاية ، للحصول على رؤية جيدة ، تحتاج العيون إلى توازن دقيق بين عمليات الانتشار. مكون طبيعي متوفر في الزعفران يساعد في عملية الانتشار ويحسن رؤية العين.
المصدر

خاصية الزعفران المضادة للالتهابات

تحدث الالتهابات بسبب تلف الخلايا في أجسامنا.فمن أعراض الالتهاب الإحمرار على الجلد والتورم. تشير الأبحاث إلى أن الكروسين و السفرينال الموجود في الزعفران تعد عامل جيد مضاد للالتهابات.
المصدر

تأثير الزعفران على الجهاز العصبي

يتحكم الجهاز العصبي في معظم أجزاء الجسم وكذلك العقل. في النهاية ، يساعدنا هذا النظام على الشعور والتفاعل. في حالة تأثر الجهاز العصبي ، فقد نشعر بصعوبة الشعور والسيطرة على الجسم. ما يميز الزعفران احتوائه على خاصية حماية عصبية جيدة.المصدر 

دور الزعفران في صحة القلب

القلب جزء مهم جدا من الجسم لأنه إذا توقف عن العمل ، نموت. في الواقع ، يمكن أن يعطي تناول الشاي بالزعفران كمية جيدة من مضادات الأكسدة لجسمنا مما يساعد في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية. تُظهر الأبحاث التي أُجريت على تجربة سريرية وجود تأثير إيجابي للزعفران في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.المصدر

الزعفران كعامل مضاد للأكسدة

مضادات الأكسدة هي واحدة من أهم المواد اللازمة لجسمنا. في الواقع ، إنه يحمي أجسامنا على الجذور الحرة مثل الإشعاع ، التلوث ، إلخ و التشيخ. مضادات الأكسدة مفيدة أيضًا لقلبنا ولديها مصدر واعد لمكافحة الشيخوخة. و يعد الزعفران مضدراً غنياً بخصائص مضادات الأكسدة.
المصدر 

الزعفران أثناء فترة الحمل

إن استهلاك الزعفران بكمية قليلة جدًا أثناء الحمل يمنح العديد من الفوائد للأم خاصةً و يساعدها على الحماية من تقلب المزاج و الإكتئاب. في الوقت نفسه يجب تجنب تناول جرعة زائدة او مفرطة من الزعفران أثناء الحمل لأنه قد يؤدي أيضًا إلى الولادة المبكرة أو حتى الإجهاض.
المصدر 1,2

 الزعفران لمرضى الزهايمر

مرض الزهايمر هو نوع من الأمراض التنكسية العصبية. الأشخاص المصابون بهذا المرض سوف يفقدون ذاكرتهم وكذلك عواطفهم ببطء. كما ناقشنا في وقت سابق الزعفران جيد في عوامل تعزيز الذاكرة كما أنه مدّعم ضد مرض الزهايمر. تظهر ورقة بحثية أن لفيتامين (هـ) والكركم والزعفران تأثير إيجابي ضد مرض الزهايمر.
المصدر