مقالات الزعفران

استُخدم الزعفران من العصور القديمة بطرق مختلفة في جميع أنحاء العالم. في بعض الأحيان ، تم استخدامه في وصفات الطعام لإضافة الروائح العطرة وإضافة اللون الاصفر و الذهبي الى أطباق الطعام ، بينما تم است...

الزعفران هو واحد من أكثر التوابل المحبوبة حول العالم. يستخدمه الطهاة في بعض الأطباق لإضافة اللون الأصفر الملكي ، بينما يضيفوه الآخرون لأجل رائحته اللذيذة. عند الطهي باستخدام الزعفران ، يركز كل مطع...

بدأ استعمال الزعفران منذ القدم في دول آسيا، وانتقل لمُختلف دول العالم حتى بات يُعرف بأنّه ملك البهارات والتوابل، ليدخل في تحضير أطباق الطعام المُميّزة، وليتمّ تحضير العديد من المُستحضرات والمُنتجات...

يُقدّر محصول الزعفران حول العالم بما يُقارب 300 طن سنويًّا، 76% منها تُنتجها إيران وحدها، ولذا يحتل الزعفران مكانة عالية في اقتصاد إيران الزراعيّ، إذ أنّه لا يُستخدم في الصناعات الغذائيّة وحسب، بل ...

يفضل معظم عملائنا شراء أفضل أنواع الزعفران. لكن أحيانا لا يكون لديهم دراية كافية حول أفضل نوع ولماذا يطلق عليه ذلك. لهذا تقدم قائنات للزعفران مبادرة لتوضيح ما هو أفضل نوع من الزعفران وكيفية التعرف...

الزعفران هو أحد التوابل المهمة في المطبخ. كما يعتبر ملك التوابل بسبب خصائصه وقيمته الطبية. و نظرًا لأهميته ، فإن الطلب على الزعفران يزداد يوميا في العالم ، ويعتبر سعره مرتفع مقارنة بالتوابل الأخرى...

الزعفران هو نوع من التوابل المفيدة التي تستخدم في العديد من المجالات.ففي مجال الصناعة ، يُعد استخدام الزعفران في المقام الأول في صناعة المواد الغذائية والطبية ومستحضرات التجميل.سنناقش في هذا المقا...

مرحبًا بكم اعزائنا ، سنقوم اليوم بصنع كعكة خاصة! كيكة كريمة الزعفران. في نهاية هذا الأسبوع ، دعونا ندخل المطبخ ، ونحضر لأحبابنا كعكة لذيذة ناعمة وكريمية برائحة وطعم الزعفران المميز. إنها وصفة لذيذ...

يعتبر الزعفران من أقدم التوابل المفيدة والمميزة التي تعزز نكهات الأطباق المختلفة. وقد استخدم الناس الزعفران لعدة قرون في دول جنوب آسيا مثل الصين والهند ومنطقة الشرق الأوسط. بالإضافة إلى ذلك، استخد...

استخدم الزعفران كنبات طبي في العصور القديمة، سواء لاضطرابات في العين أو الجلد أو الجهاز التنفسي أو الجهاز الهضمي أو أي اضطرابات آخرى في الجهاز البولي التناسلي، والخلاصة هي أن الزعفر...

أضف منتجات “قائنات” إلى نظام الحمية الغذائية اليومي: شركة قائنات هي مورد بالجملة للزعفران والهيل، وتلتزم منتجاتها بمعايير الجودة العالمية. تقع في “الممزر – دبي – الإمارات ...

هل سبق لك زيارة متاجر سيفورا واكتشاف منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي في تركيبتها على الزعفران؟ قد تتساءل عن أسباب كون الزعفران من أثمن التوابل في العالم. هذا الأمر ليس مستغرب نظراً للمزايا التي ...

ربما تسمع عن الزعفران عند طلب الأطباق الهندية اللذيذة. هل تعرف بالضبط كيف تبدو؟ ولماذا هي مشهورة جدًا؟ الزعفران هو نوع من أنواع الزهور الذي يتميز وصماته بالعديد من الخصائص الطبية. ومنذ آلاف السنين...

عند تحضير الزعفران سواء لمشروبك أو للمأكولات، قد تضطر إلى طحن الزعفران. في الحقيقة، إن طحن الزعفران عند الحاجة أفضل من شراء البودرة الجاهزة، لأن طعمه ورائحته يكون أقوى وتكون طازجة أكثر. ما هو أفضل...

يُعرف الزعفران باسم الذهب الأحمر، حيث أنّ زراعته وحصاده أكثر صعوبة ممّا قد يتخيّله البعض، فالزعفران عبارة عن مياسم زهور نبتة الرّيهقان، وهي نبتة رقيقة ذات بتلات أرجوانيّة جميلة للغاية، تتطلّب زراعت...